プロフェッショナルに学ぶ！シリーズ
潮の専門家 ソルトソムリエに学ぶ【潮の学校】
夏本番！熱中症になる前に、塩を知り、使いこなせるようになりましょう！
素敵な町家ホテルで楽しく美味しくお塩のお勉強♬
塩づくり体験や見た目も楽しいフルーツカクテル作りも❤
日時：2019年8月9日（金）11時～13時半
会場：Dan Lan HOTEL NIJO京こまち
https://danlanhotel-nijo.com/
会費：3,900円
∞カリキュラム∞
・座学
◉塩のなりたち
◉塩の基本情報
◉塩の種類
◉ミネラルの役割
◉塩の味わい
◉塩の雑学
◉本当の熱中症対策
などなど(60分)
・塩づくり体験(40分)
・実食(塩フルーツカクテル作り&塩と食材の相性「きゅうり、トマト」by貴ちゃんファーム)(30分)
∞潮王子プロフィール∞
片野晃先生
築地生まれ。塩に携わる事１２年。ソルトソムリエとして専門店に立つ傍ら、ＴＶやラジオ、雑誌、講演会、セミナーなどを行なう。過去1,000種類以上の世界中の塩をテイスティングし、休みの日には直接製塩所を訪れたりしていた。2015年フリーとなり、現在は淡路島の自然栽培のフィールドにて、今までにない全く新しい手法で、独自の潮創りに励んでいる。
お申込みはソレイユjeasoleil@montsaintmichel.co.jp
